Estonija -Tallinn (23. 6. 2025 - 17. 7. 2025)

 Tere Eestist. Po lepem dnevu počitka smo danes odkorakali v novi teden dela. Ažbe je danes delal veliko različnih stvari kot so dekoracija monoporcijskih tort, dokončevanje limoninih tartov, dekoracija  mafinov, izdelava rabarbarinih tartov, oblivanje truflov, izdelava pit z vanilijevo kremo in z marelično marmelado, izdelava listkov iz marcipana in nato je pomagal Tomažu lupiti jabolka. Tomaž je dan začel z izdelavo večjih pletenih pekovskih izdelkov z različnimi nadevi (vanilijev nadev z čokoladnimi kapljicami, nadev iz špinače, mesni nadev z čebulo...), izdelava francoskih rogljičkov in skutinih žepkov. Ela je danes dan pričela z rezanjem čebule, oblikovanje kvašenega testa v modelčke, spoznavanje dela v kuhinji. Platon  pa je izdeloval kvašeno testo, polnjenje izdelkov z pistacijevo in malinino kremo in pomagal je pri proizvodnji. Branka je danes izdelovala oreo piškote, makrone in bananin kruh. Ko smo se vsi vrnili je Ažbe skuhal kosilo in nato smo šli malo poč...

 Pozdrav. Danes je bil dan za lenobo, imeli smo regeneracijski dan. Ela in Platon sta nam pripravila kosilo, nato se odpravila v stari del mesta. Branka in Ažbe sta bila v fitnesu. Tomaž pa se je sprehajal v bližnjem parku. Nato smo se zbrali in napisali blog in malo podružili.   

 Hei. Danes smo obiskali Helsinke. Zbudili smo se zgodaj zjutraj in odpravili na pristanišče in odpluli z trajektom proti Finski. Ko smo prispeli smo odšli v center in si ogledali dve Helsinški katedrali. Po daljši hoji smo postali lačni in se napotili v italijansko restavracijo na pico. Po končanem obroku so nas na ulicah presenetili z parado ponosa, ki se nam je zdela zelo nenavadna. Kasneje smo odšli na tržnico, kjer smo kupili veliko spominkov. Nato smo se s tramvajem odpeljali nazaj proti pristanišču. Ko smo prišli nazaj smo pričeli z pisanjem našega bloga in se poslovili od naše učiteljice, ker jutri zelo zgodaj oddite nazaj v Slovenijo.   

Ojla. Dan se je začel lepo sončno proti koncu dneva pa se je prikazal dež. Tomaž je spoznal novi sodelavki, ki sta ga takoj poslali na pavzo. Po tem smo vsi nadaljevali delo kot običajno. Na delo naju je z Ažbetom pospremila učiteljica Maja, ki je spoznala najinega mentorja in kako poteka najin deloven dan in danes je najin Hotel olumipa praznoval 45 let obstoja. Platon je na delu pomagal pri proizvodnji kruha. Branka je izdelovala eklerje z jagodno kremo. Ela pa je izdelovala mala pekovska peciva. Po končanem delu smo si ogledali stari del mesta Tallinn, odšli smo na hrib Toompea in kupili spominke. Ko smo se vrnili nam je učiteljica Maja skuhala kosilo, jedli smo odlične tortilije. Po krajšem počitku sta Branka in Ažbe odšla v fitnes na malo bolj zahteven trening. Ko sta prišla nazaj smo se zbrali in napisali blog.

Tere. Danes se je začelo za res. Vsak od nas je danes delal veliko stvari pri svojem delodajalcu. Za delo smo se že bojše razumeli. Ko smo  se vrnili nam je Tomaž skuhal kosilo. Po kosilu smo se odpravili na ogled tržnice, ki je blizu apartmaja. Po ogledu sta se Branka in Ažbe ponovno odpravila v fitnes. Ela in Platon sta nas presenetila z dobrotami iz svojih delovnih mest. Po sladkanju smo spisali blog.  

Danes smo obiskali vsak svoje delovno mesto. Zgodaj smo se odpravili iz apartmaja. Po opravljenem delu smo se zbrali v sobi in pojedli kosilo. Po kosilu smo si vzeli kratek odmor razen Branka in Ažbe, ki sta se odpravila v fitnes. Ko smo se spočili smo se zbrali v avli in odšli v center, kjer smo nakupli daril za naše najljubše. Ko smo prišli nazaj smo se vsedli skupaj in spisali blog z pogostitvijo, ki jo je Ela prinesla iz svojega delovnega mesta.

Danes smo v zgodnjih jutranjih urah prileteli v Tallinn. Potovali smo z Swiss in Air Baltic. Let smo imeli iz letališča Brnik ob 19:20, prestopili smo v Zurichu. Pristali smo ob 2:30 obdani s svetlo nočjo. Zjutraj smo odšli v trgovnino in si kupili surovine za zajtrk. Po zajtrku smo se napotili proti centru, da kupimo mesečne vozovnice za javni prevoz. Ob poti nazaj smo si malo bolj podrobno ogledi center mesta Tallinn. Po vrnitvi v apartma smo si skuhali kosilo. Po kosilu smo se odpočili od poti in preverili poti in povezave do delovnih mest. Zvečer smo se zbrali v sobi, kjer smo se družili in zabavali ob čaju ter napisali 1. dan bloga. Lep pozdrav bivši dijaki (Ažbe, Branka, Tomaž, Ela in Platon) in ga. prof. Maja Markič